Lakademiette

अकादमी उन शौकिया बेकर्स के लिए एक ऐप है जो कारीगर ब्रेड बनाने की कला में निपुणता हासिल करना चाहते हैं। यह पुस्तक उन लोगों के लिए बनाई गई है जो पहले से ही बेकिंग की मूल बातें जानते हैं, तथा यह पुस्तक आपके अभ्यास को अगले स्तर तक ले जाने के लिए एक संरचना, विधि और अंतर्दृष्टि प्रदान करती है।

चाहे आप खमीर उठाने के आटे के साथ काम कर रहे हों या पारंपरिक खमीर उठाने के तरीकों को पसंद करते हों, ऐप आपको प्रक्रिया के हर चरण को अनुकूलित करने में मदद करता है - आटे से लेकर हाइड्रेशन अनुपात से लेकर प्रूफिंग समय और बेकिंग की स्थिति तक।

🔢 सरलीकृत गणना: एक क्लिक के साथ, सामग्री के अनुपात या आटे के वांछित अंतिम वजन को सटीक रूप से परिभाषित करें। पलक झपकते ही जलयोजन, नमक या खमीरे की मात्रा को समायोजित करें।

🗓️ समय प्रबंधन: शुरू करने से पहले ही आपको पता चल जाएगा कि आपकी रोटी कब तैयार होगी।

⏱️ अंतर्निहित टाइमर और अनुकूलन योग्य अनुस्मारक: गूंधने, प्रूफिंग, आराम और बेकिंग के लिए समर्पित टाइमर के साथ केंद्रित रहें।

⏰ खमीरयुक्त आटा खिलाना: अपने विभिन्न खमीरयुक्त आटे को खिलाने के लिए अनुकूलन योग्य, दैनिक अनुस्मारक।

🥖 घर के अनुकूल ब्रेड रेसिपी: घरेलू ओवन के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजनों का एक क्यूरेटेड चयन, विस्तृत चरणों और आकार देने वाले गाइड के साथ - बैगूएट्स, सॉर्डो, फ़ोकैशिया, राई ब्रेड, और बहुत कुछ।

📚 तकनीकों की शब्दावली: प्रत्येक चरण के लिए स्पष्ट परिभाषाएँ और सलाह प्राप्त करें: मिश्रण, ऑटोलिसिस, सानना, पूर्व-आकार देना, आकार देना, परिष्करण, स्कोरिंग, आदि।

❤️उत्साही लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया: लाकाडेमिएट को एक भावुक शौकिया बेकर द्वारा अन्य उत्साही लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया था। यह अनावश्यक चीजों को हटा देता है और आवश्यक चीजों पर ध्यान केंद्रित करता है: आपको आत्मविश्वास और निरंतरता के साथ बेहतर रोटी बनाने में मदद करता है।

चाहे आप अपनी रोटी की संरचना को समझना चाहते हों या व्यवस्थित रहना चाहते हों, यह ऐप आपको अपना मन शांत रखने में मदद करता है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपके अपने ओवन से बनी रोटी औद्योगिक रूप से उत्पादित रोटी की तुलना में अतुलनीय रूप से बेहतर होगी और अधिक समय तक सुरक्षित रहेगी।

👨‍👩‍👧‍👦 किसके लिए?
• शुरुआती से लेकर उन्नत स्तर तक के शौकिया बेकर
• कारीगरों द्वारा बनाई गई रोटी के प्रति जुनून
• जो लोग अपनी ब्रेड बनाने की प्रक्रिया को बेहतर ढंग से समझना और नियंत्रित करना चाहते हैं