Mimi-akademī

Mimi-akademīは、職人パンの技術を習得したいパン作り愛好家のためのアプリです。パン作りの基礎をすでに身につけた方々を対象として、あなたの実践を次のレベルに引き上げるための構造、手法、洞察を提供します。
天然酵母で作業する場合でも、従来のイーストを使った方法を好む場合でも、このアプリは工程の各段階を最適化するお手伝いをします。小麦粉と水分の比率から発酵時間、焼成条件まで、すべてをカバーします。
🔢 簡略化された計算：ワンクリックで、材料の比率や希望する生地の最終重量を正確に設定できます。水分量、塩分、天然酵母の量を瞬時に調整できます。
🗓️ 時間管理：作業を開始する前から、パンがいつ完成するかを正確に把握できます。
⏱️ 内蔵タイマーとカスタマイズ可能なリマインダー：こね、発酵、休ませ、焼成専用のタイマーで集中力を維持できます。
⏰ 天然酵母の世話：様々な天然酵母に餌を与えるためのカスタマイズ可能な毎日のリマインダー。
🥖 家庭向けパンレシピ：家庭用オーブンのために考案された厳選されたレシピ集。詳細な手順と成形ガイド付き — バゲット、天然酵母パン、フォカッチャ、ライ麦パンなど。
📚 技術用語集：各工程の明確な定義とコツを収録：混合、オートリーズ、こね、予備成形、最終成形、発酵、クープ入れ...
❤️ 愛好家のために作られました：Mimi-akademīは情熱的なパン作り愛好家によって、他の愛好家のために作られました。余計なものを省き、本質に集中：自信を持って一貫性のある、より良いパンを作るお手伝いをします。
👨‍🍳 クラム構造を理解したい場合でも、良い段取りを維持したい場合でも、このアプリは心穏やかに過ごせるようサポートします。あなた自身のオーブンから出てくるパンが、工業的に生産されたパンと比べて格段に優れ、はるかに長持ちすることは間違いありません。
👨‍👩‍👧‍👦 対象者は？

初心者から上級者レベルのパン作り愛好家
職人パンの愛好家
パン作りプロセスをより深く理解し、習得したい方