Tapri

การเดินทาง Tapri ของเราเริ่มต้นเมื่อหลายปีก่อนด้วยการพักผ่อนกับครอบครัวที่เมืองมุมไบ ประเทศอินเดีย ขณะอยู่ที่นั่นเราไปที่แผงขายของตรงหัวมุมถนนซึ่งมีชายคนหนึ่งกำลังเสิร์ฟชาอยู่ ผู้คนเอาแต่เรียกเขาว่า “ตปริวัลลาห์”; เราทุกคนเคยได้ยินคำว่า Chai-wallah (หมายถึงคนเสิร์ฟชา) แต่นี่เป็นคำใหม่สำหรับฉัน Tapri แปลว่า "ร้านน้ำชา" ในภาษามราฐี แต่มีความหมายมากกว่านั้นมาก ไม่มีการแต่งกาย ไม่มีการแบ่งแยก ผู้คนจากทุกเพศทุกวัยอยู่ที่นั่นเพียงแค่เพลิดเพลินกับชัยแสนอร่อยถ้วยนี้

นี่คือแก่นแท้ของสิ่งที่เราต้องการให้ตาปรีเป็น ไม่ใช่แค่บาร์หรือร้านอาหารทั่วไปของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ทุกคนสามารถมาเพลิดเพลิน ทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง

ตั้งแต่วันหยุดนั้น เราได้เปิดร้านกาแฟหลายแห่งภายใต้ชื่อ Tapri ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา และตอนนี้หลุดพ้นจากเถ้าถ่านของโรคระบาดที่โลกต้องเผชิญ เรากำลังขอโอกาสที่จะนำเสนอนกฟีนิกซ์ที่เป็นสุภาษิตนั่นคือ Tapri Indian Bar and Grill