Tapri

हमारी टपरी यात्रा वर्षों पहले मुंबई, भारत में पारिवारिक छुट्टियों के साथ शुरू हुई थी। वहाँ हम एक सड़क के कोने पर एक दुकान पर गए जहाँ एक आदमी चाय परोस रहा था। लोग उन्हें “टपरीवाला” कहते रहे; हम सभी ने चाय-वाला शब्द सुना है (जिसका अर्थ है चाय परोसने वाला) लेकिन यह मेरे लिए नया था। टपरी का मतलब मराठी में "चाय की दुकान" होता है लेकिन यह उससे कहीं अधिक था। कोई ड्रेस कोड नहीं था, कोई विभाजन नहीं था; समाज के सभी वर्गों के लोग वहां मौजूद थे और चाय के इस स्वादिष्ट कप का आनंद ले रहे थे।

हम टापरी को जैसा चाहते हैं उसका यही सार है। न केवल आपका विशिष्ट बार या रेस्तरां, बल्कि एक ऐसी जगह जहां हर कोई आ सकता है और आनंद ले सकता है, परिवार और दोस्त समान रूप से।

उस छुट्टी के बाद से हमने पिछले 10 वर्षों में टपरी के बैनर तले कई कॉफी की दुकानें खोली हैं और अब इस महामारी की राख से दुनिया भर में उबरने के बाद, हम आपके लिए लौकिक फीनिक्स यानी टपरी इंडियन बार एंड ग्रिल लाने की कोशिश कर रहे हैं।