Tapri

Notre voyage Tapri commence il y a des années par des vacances en famille à Mumbai, en Inde. Pendant notre séjour, nous sommes allés jusqu'à un stand au coin d'une rue où un homme servait du thé. Les gens n’arrêtaient pas de l’appeler « Tapri-wallah » ; nous avons tous entendu le terme Chai-wallah (qui signifie quelqu'un qui sert du thé), mais celui-ci était nouveau pour moi. Tapri signifie « étal de thé » en marathi, mais c'était bien plus que cela. Il n’y avait pas de code vestimentaire, pas de division ; des gens de tous horizons étaient là, savourant simplement cette délicieuse tasse de chai.

C’est l’essence de ce que nous voulons que Tapri soit. Pas seulement un bar ou un restaurant typique, mais un lieu où tout le monde peut venir profiter, en famille comme entre amis.

Depuis ces vacances, nous avons ouvert plusieurs cafés sous la bannière Tapri au cours des 10 dernières années et maintenant, sur les cendres de cette pandémie que le monde a endurée, nous tentons de vous proposer le proverbial phénix qu'est Tapri Indian Bar and Grill.