Tapri

بدأت رحلتنا في تابري منذ سنوات مضت بإجازة عائلية في مومباي بالهند. وأثناء وجودنا هناك ذهبنا إلى كشك على زاوية الشارع حيث كان رجل يقدم الشاي. ظل الناس يطلقون عليه اسم "تابري والله". لقد سمعنا جميعًا مصطلح Chai-wallah (أي الشخص الذي يقدم الشاي) ولكن هذا كان مصطلحًا جديدًا بالنسبة لي. تابري تعني "كشك الشاي" باللغة الماراثية ولكنها كانت أكثر من ذلك بكثير. لم يكن هناك قواعد لباس ولا تقسيم. كان الناس من جميع مناحي الحياة هناك، يستمتعون بفنجان الشاي اللذيذ هذا.

هذا هو جوهر ما نريد أن يكون عليه تابري. ليس مجرد بار أو مطعم نموذجي، بل هو مكان يمكن للجميع القدوم إليه والاستمتاع به، العائلات والأصدقاء على حدٍ سواء.

منذ تلك العطلة، قمنا بافتتاح العديد من المقاهي تحت راية Tapri على مدار العشرة أعوام الماضية، والآن بعد أن خرج العالم من رماد هذا الوباء، فإننا نغامر بأن نقدم لك طائر الفينيق الذي يضرب به المثل وهو Tapri Indian Bar and Grill.