Приложение Nova представляет собой упакованный сканер штрих-кода fodd, который используется для получения информации о продукте.
advertisement
| Имя | NOVA |
|---|---|
| Версия | 4.0 |
| Обновить | 23 апр. 2023 г. |
| Размер | 7 MB |
| Категория | Здоровье и фитнес |
| Количество установок | 100+ |
| Разработчик | infinity ward |
| Android OS | Android 5.0+ |
| Google Play ID | com.dn.foodbarcodescanapp |
NOVA · Снимки экрана
NOVA · Описание
Приложение Nova поможет вам найти правильный продукт для ваших повседневных потребностей
Система NOVA направлена на классификацию пищевых продуктов в соответствии с характером, степенью и целью промышленной переработки.
Группы Nova для пищевой промышленности
Классификация по 4 группам для выделения степени обработки пищевых продуктов.
В докладе «Десятилетие питания ООН, классификация пищевых продуктов NOVA и проблемы с ультраобработкой» (pdf, pdf) Карлос Аугусто Монтейро, Джеффри Кэннон, Жан-Клод Мубарак, Рената Бертацци Леви, Мария Лаура С. Лузада, и Патрисия Константе Хайме выступают за принятие системы оценок от 1 до 4, чтобы можно было просто сравнивать степень обработки продуктов.
Новое исследование, проведенное учеными из Inserm, Inra и Университета Париж 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN), предполагает корреляцию между потреблением ультратрансформированных продуктов и повышенным риском развития рака.
Это физические, биологические и/или химические изменения внешнего вида и/или свойств сырья, которые достигаются. NOVA различает четыре группы продуктов:
1 Необработанные и минимально обработанные пищевые продукты;
2 Обработанные кулинарные ингредиенты;
3 Обработанные продукты; и
4 Ультраобработанные продукты.
Термин необработанные пищевые продукты используется как синоним «натурального» сырья, полученного из растений (например, фруктов, листьев, зерен, семян, клубней, корней), животных (например, мышц, субпродуктов, яиц, молока), грибов, водорослей. а также вода. Поэтому ясно, что необработанные продукты не всегда непосредственно съедобны; некоторые материалы необходимо, например, нагревать, чтобы обеспечить безопасное потребление и высокую усвояемость.
Однако, поскольку приготовление этого сырья для вкусных продуктов и блюд можно производить в домашних условиях, они считаются необработанными или натуральными продуктами.
Пищевые продукты с минимальной обработкой получаются после незначительных этапов промышленной обработки, которые направлены исключительно на увеличение срока годности и способности к хранению, а также на повышение съедобности и усвояемости пищи без изменения ее основного состава и свойств. Такие процессы включают, в частности, сушку, охлаждение и замораживание, дробление и измельчение, пастеризацию, безалкогольную ферментацию, а также упаковку.
➜ Оценка Nutri-Score от A до E: Пищевая ценность
➜ Группа NOVA, от 1 до 4: Избегайте продуктов, подвергшихся глубокой переработке (Группа 4).
➜ Аллергия на молоко, глютен, яйца, соевые бобы, орехи, рыбу, сельдерей, горчицу, диоксид серы и сульфиты, арахис, семена кунжута, ракообразных, моллюсков или люпина?
➜ Ускорьте свои покупки, предварительно проверив свою еду с помощью Open Food Facts.
➜ Будьте осторожны, информация может быть не на 100 % точной, а обнаружение может быть не на 100 % точным. Так что всегда перепроверяйте сами, с упаковкой.
Система NOVA направлена на классификацию пищевых продуктов в соответствии с характером, степенью и целью промышленной переработки.
Группы Nova для пищевой промышленности
Классификация по 4 группам для выделения степени обработки пищевых продуктов.
В докладе «Десятилетие питания ООН, классификация пищевых продуктов NOVA и проблемы с ультраобработкой» (pdf, pdf) Карлос Аугусто Монтейро, Джеффри Кэннон, Жан-Клод Мубарак, Рената Бертацци Леви, Мария Лаура С. Лузада, и Патрисия Константе Хайме выступают за принятие системы оценок от 1 до 4, чтобы можно было просто сравнивать степень обработки продуктов.
Новое исследование, проведенное учеными из Inserm, Inra и Университета Париж 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN), предполагает корреляцию между потреблением ультратрансформированных продуктов и повышенным риском развития рака.
Это физические, биологические и/или химические изменения внешнего вида и/или свойств сырья, которые достигаются. NOVA различает четыре группы продуктов:
1 Необработанные и минимально обработанные пищевые продукты;
2 Обработанные кулинарные ингредиенты;
3 Обработанные продукты; и
4 Ультраобработанные продукты.
Термин необработанные пищевые продукты используется как синоним «натурального» сырья, полученного из растений (например, фруктов, листьев, зерен, семян, клубней, корней), животных (например, мышц, субпродуктов, яиц, молока), грибов, водорослей. а также вода. Поэтому ясно, что необработанные продукты не всегда непосредственно съедобны; некоторые материалы необходимо, например, нагревать, чтобы обеспечить безопасное потребление и высокую усвояемость.
Однако, поскольку приготовление этого сырья для вкусных продуктов и блюд можно производить в домашних условиях, они считаются необработанными или натуральными продуктами.
Пищевые продукты с минимальной обработкой получаются после незначительных этапов промышленной обработки, которые направлены исключительно на увеличение срока годности и способности к хранению, а также на повышение съедобности и усвояемости пищи без изменения ее основного состава и свойств. Такие процессы включают, в частности, сушку, охлаждение и замораживание, дробление и измельчение, пастеризацию, безалкогольную ферментацию, а также упаковку.
➜ Оценка Nutri-Score от A до E: Пищевая ценность
➜ Группа NOVA, от 1 до 4: Избегайте продуктов, подвергшихся глубокой переработке (Группа 4).
➜ Аллергия на молоко, глютен, яйца, соевые бобы, орехи, рыбу, сельдерей, горчицу, диоксид серы и сульфиты, арахис, семена кунжута, ракообразных, моллюсков или люпина?
➜ Ускорьте свои покупки, предварительно проверив свою еду с помощью Open Food Facts.
➜ Будьте осторожны, информация может быть не на 100 % точной, а обнаружение может быть не на 100 % точным. Так что всегда перепроверяйте сами, с упаковкой.
