O aplicativo Nova é um scanner de código de barras fodd empacotado para obter informações sobre o produto
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| Nome | NOVA |
|---|---|
| Versão | 4.0 |
| Atualizar | 23 de 04 de 2023 |
| Tamanho | 7 MB |
| Categoria | Saúde e fitness |
| Instalações | 100+ |
| Desenvolvedor | infinity ward |
| Android OS | Android 5.0+ |
| Google Play ID | com.dn.foodbarcodescanapp |
NOVA · Capturas de tela
NOVA · Descrição
O aplicativo Nova ajuda você a encontrar o produto certo para suas necessidades diárias
O sistema NOVA visa classificar os produtos alimentícios de acordo com a natureza, extensão e finalidade do processamento industrial.
Grupos Nova para processamento de alimentos
Uma classificação em 4 grupos para destacar o grau de processamento dos alimentos
No relatório "A Década da Nutrição da ONU, a classificação de alimentos NOVA e o problema do ultraprocessamento" (pdf, pdf), Carlos Augusto Monteiro, Geoffrey Cannon, Jean-Claude Moubarac, Renata Bertazzi Levy, Maria Laura C. Louzada, e Patrícia Constante Jaime defendem a adoção de um sistema de notas de 1 a 4 para permitir comparar de forma simples o grau de processamento dos produtos.
Novas pesquisas que associam pesquisadores do Inserm, Inra e da Universidade Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN) sugerem uma correlação entre o consumo de alimentos ultratransformados e um risco aumentado de desenvolver um câncer.
Ou seja, alterações físicas, biológicas e/ou químicas da aparência e/ou propriedades da matéria-prima que são alcançadas. Quatro grupos diferentes de produtos são diferenciados pela NOVA:
1 Alimentos não processados e minimamente processados;
2 Ingredientes culinários processados;
3 Alimentos processados; e
4 Alimentos ultraprocessados.
O termo alimentos não processados é usado como sinônimo de matérias-primas “naturais” que são obtidas de plantas (por exemplo, frutas, folhas, grãos, sementes, tubérculos, raízes), animais (por exemplo, músculos, miudezas, ovos, leite), fungos, algas assim como a água. É, portanto, claro que os alimentos não processados nem sempre são diretamente comestíveis; alguns dos materiais são necessários, por exemplo, para serem aquecidos para garantir um consumo seguro e alta digestibilidade.
No entanto, como o preparo dessas matérias-primas para alimentos e pratos palatáveis pode ser feito em casa, eles são considerados alimentos não processados ou naturais.
Os alimentos minimamente processados são obtidos após pequenas etapas de processamento industrial que visam exclusivamente aumentar a vida de prateleira e a capacidade de armazenamento e melhorar a comestibilidade e digestibilidade dos alimentos sem alterar sua composição e propriedades principais. Tais processos incluem, em particular, secagem, resfriamento e congelamento, esmagamento e moagem, pasteurização, fermentação não alcoólica, bem como embalagem.
➜ A nota Nutri-Score, de A a E : Qualidade nutricional
➜ O grupo NOVA, de 1 a 4 : Evite alimentos ultraprocessados (Grupo 4)
➜ Leite, Glúten, Ovos, Soja, Frutos Secos, Peixe, Aipo, Mostarda, Dióxido de Enxofre e sulfitos, Amendoim, Sementes de Gergelim, Crustáceos, Moluscos ou Alergia ao Tremoço ?
➜ Acelere suas compras fazendo uma triagem inicial de sua comida com Open Food Facts.
➜ Tenha cuidado para que as informações não sejam 100% precisas e a detecção pode não ser 100% precisa. Portanto, sempre verifique por si mesmo, com a embalagem.
O sistema NOVA visa classificar os produtos alimentícios de acordo com a natureza, extensão e finalidade do processamento industrial.
Grupos Nova para processamento de alimentos
Uma classificação em 4 grupos para destacar o grau de processamento dos alimentos
No relatório "A Década da Nutrição da ONU, a classificação de alimentos NOVA e o problema do ultraprocessamento" (pdf, pdf), Carlos Augusto Monteiro, Geoffrey Cannon, Jean-Claude Moubarac, Renata Bertazzi Levy, Maria Laura C. Louzada, e Patrícia Constante Jaime defendem a adoção de um sistema de notas de 1 a 4 para permitir comparar de forma simples o grau de processamento dos produtos.
Novas pesquisas que associam pesquisadores do Inserm, Inra e da Universidade Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN) sugerem uma correlação entre o consumo de alimentos ultratransformados e um risco aumentado de desenvolver um câncer.
Ou seja, alterações físicas, biológicas e/ou químicas da aparência e/ou propriedades da matéria-prima que são alcançadas. Quatro grupos diferentes de produtos são diferenciados pela NOVA:
1 Alimentos não processados e minimamente processados;
2 Ingredientes culinários processados;
3 Alimentos processados; e
4 Alimentos ultraprocessados.
O termo alimentos não processados é usado como sinônimo de matérias-primas “naturais” que são obtidas de plantas (por exemplo, frutas, folhas, grãos, sementes, tubérculos, raízes), animais (por exemplo, músculos, miudezas, ovos, leite), fungos, algas assim como a água. É, portanto, claro que os alimentos não processados nem sempre são diretamente comestíveis; alguns dos materiais são necessários, por exemplo, para serem aquecidos para garantir um consumo seguro e alta digestibilidade.
No entanto, como o preparo dessas matérias-primas para alimentos e pratos palatáveis pode ser feito em casa, eles são considerados alimentos não processados ou naturais.
Os alimentos minimamente processados são obtidos após pequenas etapas de processamento industrial que visam exclusivamente aumentar a vida de prateleira e a capacidade de armazenamento e melhorar a comestibilidade e digestibilidade dos alimentos sem alterar sua composição e propriedades principais. Tais processos incluem, em particular, secagem, resfriamento e congelamento, esmagamento e moagem, pasteurização, fermentação não alcoólica, bem como embalagem.
➜ A nota Nutri-Score, de A a E : Qualidade nutricional
➜ O grupo NOVA, de 1 a 4 : Evite alimentos ultraprocessados (Grupo 4)
➜ Leite, Glúten, Ovos, Soja, Frutos Secos, Peixe, Aipo, Mostarda, Dióxido de Enxofre e sulfitos, Amendoim, Sementes de Gergelim, Crustáceos, Moluscos ou Alergia ao Tremoço ?
➜ Acelere suas compras fazendo uma triagem inicial de sua comida com Open Food Facts.
➜ Tenha cuidado para que as informações não sejam 100% precisas e a detecção pode não ser 100% precisa. Portanto, sempre verifique por si mesmo, com a embalagem.
