Aplikacja Nova jest zapakowana w skaner kodów kreskowych fodd, aby uzyskać informacje o produkcie
advertisement
| Nazwa | NOVA |
|---|---|
| Wersja | 4.0 |
| Aktualizuj | 23 kwi 2023 |
| Rozmiar | 7 MB |
| Kategoria | Zdrowie i fitness |
| Instalacje | 100+ |
| Deweloper | infinity ward |
| Android OS | Android 5.0+ |
| Google Play ID | com.dn.foodbarcodescanapp |
NOVA · Zrzuty ekranu
NOVA · Opis
Aplikacja Nova pomoże Ci znaleźć odpowiedni produkt do Twoich codziennych potrzeb
System NOVA ma na celu klasyfikację produktów spożywczych ze względu na charakter, zakres i przeznaczenie przetwórstwa przemysłowego.
Grupy Nova do przetwórstwa spożywczego
Klasyfikacja w 4 grupach w celu podkreślenia stopnia przetworzenia żywności
W raporcie „Dekada Żywienia ONZ, klasyfikacja żywności NOVA i problem z ultraprzetwarzaniem” (pdf, pdf), Carlos Augusto Monteiro, Geoffrey Cannon, Jean-Claude Moubarac, Renata Bertazzi Levy, Maria Laura C. Louzada, a Patrícia Constante Jaime opowiada się za przyjęciem systemu ocen od 1 do 4, aby umożliwić proste porównanie stopnia przetworzenia produktów.
Nowe badania zrzeszające badaczy z Inserm, Inra i Uniwersytetu Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN) sugerują korelację między spożywaniem wysoce przekształconej żywności a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka.
Są to fizyczne, biologiczne i/lub chemiczne zmiany wyglądu i/lub właściwości surowca, które są osiągane. NOVA rozróżnia cztery różne grupy produktów:
1 Żywność nieprzetworzona i minimalnie przetworzona;
2 Przetworzone składniki kulinarne;
3 Żywność przetworzona; oraz
4 Pokarmy ultra przetworzone.
Termin żywność nieprzetworzona jest używany jako synonim „naturalnych” surowców otrzymywanych z roślin (np. owoce, liście, ziarna, nasiona, bulwy, korzenie), zwierząt (np. mięśnie, podroby, jaja, mleko), grzybów, alg jak również wodę. Jest zatem jasne, że żywność nieprzetworzona nie zawsze jest bezpośrednio jadalna; niektóre materiały wymagają np. podgrzania, aby zapewnić bezpieczną konsumpcję i wysoką strawność.
Ponieważ jednak przygotowanie tych surowców do smacznych potraw i potraw może odbywać się w domu, są one uważane za żywność nieprzetworzoną lub naturalną.
Żywność minimalnie przetworzona jest uzyskiwana po drobnych etapach przetwarzania przemysłowego, których celem jest wyłącznie wydłużenie okresu przydatności do spożycia i przechowywania oraz zwiększenie jadalności i strawności żywności bez zmiany jej głównego składu i właściwości. Procesy te obejmują w szczególności suszenie, schładzanie i zamrażanie, kruszenie i mielenie, pasteryzację, fermentację bezalkoholową oraz pakowanie.
➜Ocena Nutri-Score, od A do E: Jakość odżywcza
➜ Grupa NOVA, od 1 do 4: Unikaj wysoce przetworzonej żywności (Grupa 4)
➜ Alergia na mleko, gluten, jaja, soję, orzechy, ryby, seler, gorczycę, dwutlenek siarki i siarczyny, orzeszki ziemne, nasiona sezamu, skorupiaki, mięczaki lub łubin ?
➜ Przyspiesz zakupy, przeprowadzając wstępny przegląd żywności dzięki Open Food Facts.
➜ Należy uważać, że informacje mogą nie być w 100% dokładne, a wykrywanie może nie być w 100% dokładne. Dlatego zawsze dokładnie sprawdź sam, z opakowaniem.
System NOVA ma na celu klasyfikację produktów spożywczych ze względu na charakter, zakres i przeznaczenie przetwórstwa przemysłowego.
Grupy Nova do przetwórstwa spożywczego
Klasyfikacja w 4 grupach w celu podkreślenia stopnia przetworzenia żywności
W raporcie „Dekada Żywienia ONZ, klasyfikacja żywności NOVA i problem z ultraprzetwarzaniem” (pdf, pdf), Carlos Augusto Monteiro, Geoffrey Cannon, Jean-Claude Moubarac, Renata Bertazzi Levy, Maria Laura C. Louzada, a Patrícia Constante Jaime opowiada się za przyjęciem systemu ocen od 1 do 4, aby umożliwić proste porównanie stopnia przetworzenia produktów.
Nowe badania zrzeszające badaczy z Inserm, Inra i Uniwersytetu Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN) sugerują korelację między spożywaniem wysoce przekształconej żywności a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka.
Są to fizyczne, biologiczne i/lub chemiczne zmiany wyglądu i/lub właściwości surowca, które są osiągane. NOVA rozróżnia cztery różne grupy produktów:
1 Żywność nieprzetworzona i minimalnie przetworzona;
2 Przetworzone składniki kulinarne;
3 Żywność przetworzona; oraz
4 Pokarmy ultra przetworzone.
Termin żywność nieprzetworzona jest używany jako synonim „naturalnych” surowców otrzymywanych z roślin (np. owoce, liście, ziarna, nasiona, bulwy, korzenie), zwierząt (np. mięśnie, podroby, jaja, mleko), grzybów, alg jak również wodę. Jest zatem jasne, że żywność nieprzetworzona nie zawsze jest bezpośrednio jadalna; niektóre materiały wymagają np. podgrzania, aby zapewnić bezpieczną konsumpcję i wysoką strawność.
Ponieważ jednak przygotowanie tych surowców do smacznych potraw i potraw może odbywać się w domu, są one uważane za żywność nieprzetworzoną lub naturalną.
Żywność minimalnie przetworzona jest uzyskiwana po drobnych etapach przetwarzania przemysłowego, których celem jest wyłącznie wydłużenie okresu przydatności do spożycia i przechowywania oraz zwiększenie jadalności i strawności żywności bez zmiany jej głównego składu i właściwości. Procesy te obejmują w szczególności suszenie, schładzanie i zamrażanie, kruszenie i mielenie, pasteryzację, fermentację bezalkoholową oraz pakowanie.
➜Ocena Nutri-Score, od A do E: Jakość odżywcza
➜ Grupa NOVA, od 1 do 4: Unikaj wysoce przetworzonej żywności (Grupa 4)
➜ Alergia na mleko, gluten, jaja, soję, orzechy, ryby, seler, gorczycę, dwutlenek siarki i siarczyny, orzeszki ziemne, nasiona sezamu, skorupiaki, mięczaki lub łubin ?
➜ Przyspiesz zakupy, przeprowadzając wstępny przegląd żywności dzięki Open Food Facts.
➜ Należy uważać, że informacje mogą nie być w 100% dokładne, a wykrywanie może nie być w 100% dokładne. Dlatego zawsze dokładnie sprawdź sam, z opakowaniem.
