月刊専門料理

Een hoogwaardig tijdschrift voor professionals dat sinds de lancering in 1966 de Japanse culinaire wereld al ongeveer 50 jaar op de voorgrond blijft ondersteunen.
Introductie van technieken en informatie over de Japanse keuken, de Italiaanse keuken, de Franse keuken, de Chinese keuken, desserts en andere internationale keukens met behulp van prachtige kleurenfoto's.