月刊専門料理

Un magazine de qualité destiné aux professionnels qui n'a cessé de soutenir le monde culinaire japonais au premier plan pendant environ 50 ans depuis son lancement en 1966.
Présentation de techniques et d'informations sur la cuisine japonaise, la cuisine italienne, la cuisine française, la cuisine chinoise, les desserts et d'autres cuisines internationales à l'aide de belles photographies couleur.