mycawan HACCP

Mycawan HACCP é uma aplicação desenvolvida para simplificar os procedimentos HACCP e contribuir para a prevenção de riscos para a saúde.

Leituras de temperatura:

· Rastreamento automatizado de equipamentos frios

· Inserir e monitorar as temperaturas de seus produtos alimentícios durante o resfriamento, cozimento, etc.

· Rastreamento de anomalias

Rastreabilidade dos seus produtos:

· Rotulagem de seus produtos, preparações com escolha automática de seu DLC

· Digitalização de suas etiquetas usando uma simples foto

· Classificação rápida e fácil de todas as suas etiquetas

Óleo para fritar :

· Inserindo testes de óleo e ações realizadas

· Prova da ação por uma simples foto do testador

· Acompanhamento de testes e trocas de óleo

Recebimento de mercadorias:

· Lançamento de recebimentos de mercadorias

· Gestão de não conformidades

· Acompanhamento mensal das entregas

· Acompanhamento de recusas de mercadorias

Cronograma de limpeza e desinfecção:

· Um plano de limpeza e desinfecção personalizado a ser predefinido

· As tarefas realizadas estão datadas, assinadas e arquivadas

· Uma visão mensal das tarefas concluídas para monitorar seu plano de limpeza

Mycawan HACCP é um aplicativo gratuito para parceiros mycawan.

Pensada para facilitar o seu Plano de Controlo Sanitário e garantir a conformidade do seu estabelecimento com as normas de higiene e segurança alimentar, mycawan HACCP é a aplicação que permite a gestão da rastreabilidade dos produtos, leituras de temperatura, horários de limpeza…