mycawan HACCP

Mycawan HACCP is een applicatie ontworpen om HACCP-procedures te vereenvoudigen en bij te dragen aan het voorkomen van gezondheidsrisico's.

Temperatuurmetingen:

· Geautomatiseerd volgen van koudeapparatuur

· Invoeren en bewaken van de temperaturen van uw voedselproducten tijdens het koelen, koken etc.

· Het volgen van afwijkingen

Traceerbaarheid van uw producten:

· Etikettering van uw producten, bereidingen met automatische keuze van uw DLC

· Digitalisering van uw etiketten met behulp van een eenvoudige foto

· Snelle en eenvoudige classificatie van al uw labels

Frituurolie :

· Invoeren van olietesten en uitgevoerde acties

· Bewijs van de actie door een eenvoudige foto van de tester

· Monitoring van tests en olieverversingen

Ontvangst van goederen:

· Invoeren van goederenontvangsten

· Beheer van niet-naleving

· Maandelijkse opvolging van leveringen

· Toezicht op weigeringen van goederen

Reinigings- en desinfectieschema:

· Een vooraf te bepalen reinigings- en desinfectieplan op maat

· De uitgevoerde taken worden gedateerd, ondertekend en gearchiveerd

· Een maandelijks overzicht van voltooide taken om uw schoonmaakplan te controleren

Mycawan HACCP is een gratis applicatie voor mycawan-partners.

Mycawan HACCP is ontworpen om uw gezondheidscontroleplan te vergemakkelijken en de naleving van de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen in uw vestiging te garanderen. Het is de applicatie waarmee u de traceerbaarheid van producten, temperatuurmetingen, schoonmaakschema's kunt beheren ...