mycawan HACCP

Mycawan HACCP è un'applicazione progettata per semplificare le procedure HACCP e contribuire alla prevenzione dei rischi per la salute.

Letture della temperatura:

· Tracciamento automatizzato delle apparecchiature fredde

· Inserimento e monitoraggio delle temperature dei vostri prodotti alimentari durante il raffreddamento, la cottura, ecc.

· Monitoraggio delle anomalie

Tracciabilità dei tuoi prodotti:

· Etichettatura dei vostri prodotti, preparazioni con scelta automatica del vostro DLC

· Digitalizzazione delle vostre etichette utilizzando una semplice foto

· Classificazione semplice e veloce di tutte le vostre etichette

Olio per friggere:

· Inserimento dei test sull'olio e delle azioni eseguite

· Prova dell'azione tramite una semplice foto del tester

· Monitoraggio dei test e dei cambi d'olio

Ricevimento della merce:

· Inserimento entrate merci

· Gestione delle non conformità

· Monitoraggio mensile delle consegne

· Monitoraggio dei rifiuti merci

Programma di pulizia e disinfezione:

· Un piano di pulizia e disinfezione su misura da definire

· Gli incarichi svolti sono datati, firmati e archiviati

· Una visualizzazione mensile delle attività completate per monitorare il tuo piano di pulizia

Mycawan HACCP è un'applicazione gratuita per i partner Mycawan.

Progettata per facilitare il tuo Piano di Controllo Sanitario e garantire la conformità del tuo locale agli standard di igiene e sicurezza alimentare, mycawan HACCP è l'applicazione che permette di gestire la tracciabilità dei prodotti, la lettura della temperatura, i programmi di pulizia...