mycawan HACCP

Mycawan HACCP es una aplicación diseñada para simplificar los procedimientos HACCP y contribuir a la prevención de riesgos para la salud.

Lecturas de temperatura:

· Seguimiento automatizado de equipos de frío.

· Ingresar y monitorear las temperaturas de sus productos alimenticios durante el enfriamiento, cocción, etc.

· Seguimiento de anomalías

Trazabilidad de sus productos:

· Etiquetado de sus productos, preparaciones con elección automática de su DLC

· Digitalización de tus etiquetas mediante una simple foto

· Clasificación rápida y sencilla de todas tus etiquetas.

Aceite para freír :

· Entrada de pruebas de aceite y actuaciones realizadas.

· Prueba de la acción mediante una simple foto del probador.

· Seguimiento de pruebas y cambios de aceite.

Recepción de las mercancías:

· Introducir entradas de mercancías

· Gestión de incumplimientos

· Seguimiento mensual de entregas

· Seguimiento de rechazos de mercancías.

Horario de limpieza y desinfección:

· Un plan de limpieza y desinfección a medida que se predefinirá

· Las tareas realizadas están fechadas, firmadas y archivadas

· Una vista mensual de las tareas completadas para monitorear su plan de limpieza

Mycawan HACCP es una aplicación gratuita para los socios de mycawan.

Diseñada para facilitar tu Plan de Control Sanitario y garantizar el cumplimiento de tu establecimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria, mycawan HACCP es la aplicación que permite la gestión de la trazabilidad del producto, lecturas de temperatura, horarios de limpieza…