mycawan HACCP

Mycawan HACCP est une application conçue pour simplifier les procédures HACCP et contribuer à la prévention des risques sanitaires.

Les relevés de températures :

· Suivi automatisé des équipements froids

· Saisie et suivi des températures de vos produits alimentaires lors de refroidissements, cuisson…

· Suivi des anomalies

La traçabilité de vos produits :

· Etiquetage de vos produits, préparations avec choix automatique de vos DLC

· Digitalisation de vos étiquettes par simple photo

· Classement facile et rapide de toutes vos étiquettes

Huile de friture :

· Saisie des tests d’huile et actions effectuées

· Preuve de l’action par simple photo du testeur

· Suivi des tests et changements d’huile

Réception de marchandises :

· Saisie des réceptions de marchandises

· Gestion de la non-conformité

· Suivi mensuel des livraisons

· Suivi des refus de marchandises

Planning de nettoyage et de désinfection :

· Un plan de nettoyage et de désinfection sur mesure à prédéfinir

· Les tâches réalisées sont datées, signées et archivées

· Une vue mensuelle des tâches réalisées pour le suivi de votre plan de nettoyage

Mycawan HACCP est une application gratuite à destination des partenaires de mycawan.

Conçue pour faciliter votre Plan de Maitrise Sanitaire et garantir la conformité de votre établissement aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, mycawan HACCP est l’application qui permet la gestion de la traçabilité des produits, des relevés de température, des plannings de nettoyage…