Calcolapizza

Calcolapizza akan memungkinkan Anda menghitung dosis tepat untuk adonan hanya dalam beberapa detik. Tetapkan jumlah keranjang, beratnya, hidrasi yang diinginkan, dan semua parameter lainnya untuk menghitung resep hasil personalisasi yang dapat Anda simpan untuk dikonsultasikan di masa depan atau membagikannya dengan teman-teman.

Calcolapizza tidak lebih dari versi revisi untuk Android dari alat homonim dari forum La Confraternita della pizza, oleh karena itu setiap kebaikan diberikan kepada mereka.

"Resep pizza Neapolitan asli

Ini adalah resep dari mana saya pikir Anda harus memulai jika Anda belum pernah membuat adonan, atur nilai aplikasinya seperti ini:
Jumlah panielli: dengan jumlah pizza yang ingin Anda buat, misalnya masukkan 3 jika Anda berencana membuat 3 pizza.
Berat keranjang: 250g
Hidrasi: 58-60%
Garam: 50g / L, berarti Anda akan menggunakan 50g garam untuk setiap liter air dalam resep. Hal yang sama berlaku untuk item Minyak / lemak babi / mentega.
Minyak / lemak babi / mentega: 0g / L
Suhu kamar: Periksa apa kata termostat
Jam membuktikan: 8j
Jam di lemari es: 0j, adonan akan tetap pada suhu kamar sepanjang waktu, Anda tidak akan pernah memasukkannya ke dalam lemari es.
Pizza panggang: dinonaktifkan

Tonton video ini untuk seluruh proses pembuatan adonan dan beberapa trik atau saran.

Aplikasi ini juga bersifat open source, kodenya dapat dikonsultasikan di sini .