Calcolapizza

سوف يسمح لك Calcolapizza بحساب الجرعات الدقيقة للعجين الخاص بك في بضع ثوانٍ فقط. اضبط عدد السلال ووزنها وترطيبها وكل المعلمات الأخرى لحساب وصفتك الشخصية التي يمكنك حفظها للتشاور في المستقبل أو مشاركتها مع الأصدقاء.

Calcolapizza ليس أكثر من نسخة منقحة لنظام أندرويد للأداة المتجانسة للمنتدى La Confraternita della pizza وبالتالي فإن كل ميزة تذهب إليها.

"وصفة بيتزا نابولي الأصلية

هذه هي الوصفة التي أعتقد أنك يجب أن تبدأ إذا لم تقم بعمل عجين ، عيّن قيم التطبيق مثل هذا:
عدد panielli: مع عدد البيتزا التي ترغب في إنشائها ، على سبيل المثال أدخل 3 إذا كنت تخطط لعمل 3 أنواع من البيتزا.
وزن السلة: 250 جرام
الترطيب: 58-60٪
الملح: 50 جم / لتر ، يعني أنك ستستخدم 50 غ من الملح لكل لتر من الماء في الوصفة. الأمر نفسه ينطبق على عنصر الزيت / شحم الخنزير / الزبدة.
زيت / شحم الخنزير / الزبدة: 0 جم / لتر
درجة حرارة الغرفة: تحقق من ما يقوله منظم الحرارة
ساعات الإثبات: 8 ساعات
ساعات في الثلاجة: 0h ، ستبقى العجينة في درجة حرارة الغرفة طوال الوقت ، ولن تضعها أبدًا في الثلاجة.
البيتزا المخبوزة: معطلة

شاهد هذا الفيديو لكامل عملية صنع العجين وبعض الحيل أو النصائح.

التطبيق مفتوح المصدر أيضًا ، يمكن الرجوع إلى الكود هنا .