Glycemic Index and Load

血糖生成指数饮食的目的是吃不太可能导致血糖水平大幅升高的含碳水化合物食物。这种饮食可能是减肥和预防与肥胖相关的慢性疾病（如糖尿病和心血管疾病）的一种手段。