Glycemic Index and Load

血糖生成指數飲食的目的是吃不太可能導致血糖水平大幅升高的含碳水化合物食物。這種飲食可能是減肥和預防與肥胖相關的慢性疾病（如糖尿病和心血管疾病）的一種手段。