Glycemic Index and Load

Tujuan dari diet indeks glikemik adalah makan makanan yang mengandung karbohidrat yang kecil kemungkinannya menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang besar. Diet bisa menjadi sarana untuk menurunkan berat badan dan mencegah penyakit kronis yang berhubungan dengan obesitas seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular.