Dairy Calculation - All in One APP
Последняя версия 14(2.3) -
> Изменение дизайна поля ввода
> Тест на фальсификацию Изображение для положительного и отрицательного контроля
> Новый тест на фальсификацию – мальтодекстрин
> Добавлены языки хинди и бенгали.
Список вычислений
Стандартизация тонированного молока (ТМ) –
Вам необходимо ввести размер партии (в литрах), процент жирности партии и процент SNF (индийский юридический стандарт Fat% = 3,0, SNF = 8,5%).
Сырое молоко-1 означает сырое молоко, доступное в резервуаре или бункере-1. Вам необходимо ввести количество сырого молока-1, процент жира и процент SNF сырого молока-1.
Сырое молоко-2 потребуется, если количество сырого молока-1 меньше. Вам необходимо ввести % жирности и % SNF сырого молока -2.
Примечание. Для облегчения расчета вы можете ввести одинаковое значение % жира и % SNF в поля «Сырое молоко -1» и «Сырое молоко-2».
SMP (сухое обезжиренное молоко) TS (общее количество твердых веществ) составляет 96,6% после вычитания влаги. SMP используется для корректировки SNF%.
Таким образом, выходное значение или требуемое значение равно количеству сырого молока -2, SMP и воды в литре.
Стандартизация молока (SM) –
Вам необходимо ввести размер партии (в литрах), процент жирности партии и процент SNF (правовой стандарт Индии Fat% = 4,5, SNF = 8,5%).
остальное такое же, как и при стандартизации ТМ.
Таким образом, выходное значение или требуемое значение равно количеству сырого молока -2, SMP и воды в литре.
Стандартизация двойного тонирования молока (DTM) –
Вам необходимо ввести размер партии (в литрах), процент жирности партии и процент SNF (правовой стандарт Индии Fat% = 1,5, SNF = 9,0%).
Таким образом, выходное значение или требуемое значение равно количеству сырого молока -2, SMP и воды в литре.
Стандартизация цельного молока (FCM) –
Вам необходимо ввести размер партии (в литрах), процент жирности партии и процент SNF (индийский юридический стандарт Fat% = 6,0, SNF = 9,0%).
Сырое молоко-1 означает сырое молоко, доступное в резервуаре или бункере-1. Вам необходимо ввести количество сырого молока-1, процент жира и процент SNF сырого молока-1.
Здесь для стандартизации не использовалось сырое молоко -2, вместо него для корректировки % жирности были взяты сливки. Вам необходимо ввести Cream Fat% и Cream SNF%.
SMP (сухое обезжиренное молоко) TS (общее количество твердых веществ) составляет 96,6% после вычитания влаги.
Таким образом, выходное значение или требуемое значение равно количеству сливок, SMP и воды в литрах.
Молоко СНФ (твердое нежирное) расчет
Если известно значение процентного содержания молочного жира и CLR (правильные показания лактометра), мы можем рассчитать процент SNF, TS% и процент воды в молоке.
🍦🍦Мороженое🍦🍦
Мы также предоставили калькулятор приготовления смеси для мороженого. Просто введите входные значения, такие как размер партии/количество молока, % жира, % жира/% жирности сливок, %/SMP/% жира/сахара и % стабилизатора. Вы получите необходимое количество сливок, СМП, сахара, стабилизатора и пастеризованной воды. Смесь для мороженого – это базовый продукт для каждого вида мороженого в зависимости от вкуса.
🔰Автоматический калькулятор превышения количества мороженого также доступен в нашем приложении для Android «Расчет молочных продуктов — все в одном».
🔰Приготовление гхи из молока: - Вы можете рассчитать необходимое количество молока для приготовления гхи.
🔰Определение кислотного числа и % СЖК: - Легко рассчитать кислотное число гхи и содержание свободных жирных кислот (СЖК)
🔰Расчет цены на сырое молоко: - На основе содержания жира в кг вы можете рассчитать цену как на буйволиное, так и на коровье молоко. Просто укажите содержание жира в кг, процент жира в коровьем или буйволином молоке.
🔰 Приложение «Молочная викторина»
🔰 Расчет LR в CLR
🔰 Расчет SNF с собственным коэффициентом
🔰 Расчет CLR с собственным коэффициентом
⚙️Дополнительные расчеты — скоро