Seasonal & Simple

est un guide saisonnier et simple pour vous aider à trouver, sélectionner, stocker et préparer les fruits et légumes frais trouvés dans l'Iowa, le Kansas, le Missouri et le Nebraska. Les recettes utilisent des préparations simples et assaisonnements, afin que vous puissiez goûter la bonté d'un fruit ou un légume au sommet de sa saveur. La grande variété de couleurs, de saveurs et de textures des fruits et légumes qui les fait manger un plaisir sensuel.

Les fruits et légumes sont répertoriés dans le guide par leur saison de croissance - printemps, été et automne - avec des fruits et des légumes qui poussent le mieux dans un temps plus frais figurent à la fois au printemps et les sections de l'automne. Recettes combinant les fruits ou les légumes ne contiennent que des fruits ou des légumes cultivés dans la même saison.

En plus des informations et des recettes pour les produits trouvés dans l'Iowa, du Kansas, du Missouri et du Nebraska, un répertoire des marchés agricoles où les produits frais peuvent être achetés est fourni. Choisissez des fruits et légumes en saison et vous obtenez tous les avantages - la nourriture qui a bon goût, est bon pour vous et est à un prix raisonnable. Que vous obtenez vos fruits et légumes au marché de votre agriculteur, un kiosque à la ferme en bordure de route, par le biais Community Supported Agriculture (CSA), ou à partir de votre propre jardin ou à l'épicerie locale, profiter de la bonté des fruits et légumes. Mangez une variété chaque jour.

Saisonnière et simple est fourni par l'Université du Missouri Extension en partenariat avec Iowa State University Extension, K-State recherche et de vulgarisation, et le Nebraska Extension.