Leafe

APLIKASI MANAJEMEN PERHOTELAN LENGKAP
Dibangun Untuk Koki, Oleh Koki

Pertahankan standar keamanan tertinggi, kurangi limbah makanan, dan jalankan tim Anda secara lancar dengan Leafe; aplikasi manajemen dapur lengkap dan mudah digunakan.

KEPATUHAN KEBERSIHAN YANG AKAN DICINTAI EHO ANDA

- Rekam dan simpan semua catatan kebersihan di ponsel Anda
- Habiskan 70% lebih sedikit waktu untuk mengurus dokumen
- Catatan sepenuhnya digital dengan cadangan Google Cloud
- Sistem rutinitas pembukaan dan penutupan yang unik
- Penggeser suhu lemari es dan freezer yang mudah
- Daftar periksa khusus untuk tempat Anda
- Pengatur waktu memasak, mendinginkan, dan memanaskan kembali
- Catatan pengiriman yang efisien disinkronkan dengan inventaris
- Catatan khusus untuk: suhu memasak, kalibrasi probe, penyimpanan panas/dingin, suhu mesin cuci, keasaman makanan, pengepakan vakum, pencucian makanan, dan sous vide

PENJADWALAN SHIFT OTOMATIS DAN HILANGKAN JAM YANG TERHILANG
- Atur rotasi Anda sekali; tidak ada lagi perlindungan perencanaan
- Jam masuk dan keluar yang mulus untuk staf
- Pelacakan waktu terintegrasi; tidak ada lembar waktu manual
- Laporan akurat untuk penggajian dan kepatuhan
- Leafe memberi tahu tim untuk masuk / keluar
- Tidak ada perangkat keras tambahan atau proses rumit

MANAJEMEN INVENTARISASI BEBAS STRES
- Kontrol level stok dan perbarui dengan cepat
- Tetap terdepan dengan pelacakan kedaluwarsa
- Pembaruan real-time pada nomor batch dan stok
- Mengurangi biaya dan meminimalkan pemborosan dengan analisis yang andal
- Cegah kekurangan dengan pembaruan tingkat stok

TINGKATKAN DAPUR ANDA DENGAN KECERDASAN DAUN
- Pelacakan limbah makanan yang lancar untuk kepatuhan LST
- Menghemat uang dengan mencegah pemborosan makanan
- Manajemen menu cerdas untuk pembaruan staf tentang perubahan dan alergen
- Sekilas skor kepatuhan untuk setiap tempat

JADIKAN HARI INSPEKSI YANG STRES SEBAGAI MASA LALU
- Stempel waktu dan tanda tangan digital untuk jaminan akurasi
- Penyimpanan catatan yang aman dan mudah diakses
- Unggah HACCP, matriks alergen, penilaian risiko, dan dokumen pelatihan
- Pemberitahuan dan tanda terima baca untuk dokumen pelatihan staf
- Ubah anggota tim baru menjadi profesional HACCP dengan Leafe Consultancy Network