Leafe

DIE KOMPLETTE HOSPITALITY-MANAGEMENT-APP
Von Köchen für Köche entwickelt

Halten Sie die höchsten Sicherheitsstandards ein, reduzieren Sie Lebensmittelverschwendung und führen Sie Ihre Teams reibungslos mit Leafe. die All-in-one, benutzerfreundliche Küchenmanagement-App.

Hygiene-Compliance, die Ihr EHO lieben wird

- Erfassen und speichern Sie alle Hygieneaufzeichnungen auf Ihrem Telefon
- Verbringen Sie 70 % weniger Zeit mit Papierkram
- Vollständig digitale Aufzeichnungen mit Google Cloud-Backup
- Einzigartiges Öffnungs- und Schließroutinensystem
- Einfacher Temperaturregler für Kühl- und Gefrierschrank
- Individuelle Checklisten für Ihren Veranstaltungsort
- Koch-, Kühl- und Aufwärmtimer
- Optimierte Lieferaufzeichnungen, die mit dem Lagerbestand synchronisiert werden
- Spezielle Aufzeichnungen für: Kochtemperaturen, Sondenkalibrierung, Heiß-/Kalthalten, Waschmaschinentemperaturen, Säuregehalt von Lebensmitteln, Vakuumverpackung, Waschen von Lebensmitteln und Sous Vide

Automatisieren Sie die Schichtplanung und vermeiden Sie verpasste Stunden
- Richten Sie Ihren Dienstplan einmal ein; Keine Planungsdeckung mehr
- Nahtloses Ein- und Ausstempeln für das Personal
- Integrierte Zeiterfassung; keine manuellen Stundenzettel
- Genaue Berichte für Gehaltsabrechnung und Compliance
– Leafe benachrichtigt das Team zum Ein-/Ausstempeln
- Keine zusätzliche Hardware oder komplizierte Prozesse

Stressfreie Bestandsverwaltung
- Kontrollieren Sie die Lagerbestände und aktualisieren Sie sie im Handumdrehen
- Bleiben Sie mit der Ablaufverfolgung immer auf dem Laufenden
- Echtzeit-Updates zu Chargennummern und Lagerbeständen
- Reduzieren Sie Kosten und minimieren Sie Verschwendung durch zuverlässige Analysen
- Verhindern Sie Engpässe durch Aktualisierungen des Lagerbestands

VERBESSERN SIE IHRE KÜCHE MIT LEAFE INTELLIGENCE
- Nahtlose Nachverfolgung von Lebensmittelabfällen zur Einhaltung der ESG-Kriterien
- Sparen Sie Geld, indem Sie Lebensmittelverschwendung verhindern
- Intelligente Menüverwaltung zur Aktualisierung des Personals über Änderungen und Allergene
- Compliance-Score für jeden Veranstaltungsort auf einen Blick

Damit stressige Inspektionstage der Vergangenheit angehören
- Zeitstempel und digitale Signaturen zur Genauigkeitssicherung
- Sicherer, zugänglicher Datenspeicher
- Laden Sie HACCP, Allergenmatrix, Risikobewertung und Schulungsunterlagen hoch
- Benachrichtigungen und Lesebestätigungen für Mitarbeiterschulungsdokumente
- Machen Sie neue Teammitglieder mit dem Leafe Consultancy Network zu HACCP-Profis