Greek Food Decoder

W kuchni greckiej jest znacznie więcej niż gyros , musaka i baklava . Są goges , ambelofasoula i stamnagathi ! A jak nazywa się ta piękna ryba, którą kelner właśnie przedstawił do wglądu? Sargos , skaros i thrapsalo ?

Jeśli masz tę poręczną aplikację, nie będzie to dla ciebie po grecku.

W rzeczywistości scena kulinarna w Grecji nigdy nie była bardziej ekscytująca. Czołowi szefowie kuchni tworzą nowe potrawy z najlepszych w kraju produktów - wybornych pistacji, oliwek, pomidorów i szerokiej gamy serów, o których niewielu spoza Grecji słyszało, i wiele więcej. Restauracje odradzają się ze starych regionalnych przepisów; rolnicy sadzą starożytne formy pszenicy, a składniki, takie jak mastica i dittany , rosną tylko w Grecji. Są rzeczy, które mogą zaskoczyć, takie jak greckie trufle, kawior i szafran.

Grecki dekoder żywności jest idealnym towarzyszem podróży i jedzenia w Grecji lub na Cyprze, z 685 wpisami, zawierającymi ponad 2000 greckich słów (zarówno w alfabecie greckim, jak i angielskim). Ale to coś więcej niż zwykły słownik: istnieją szczegółowe wpisy na temat wielu potraw i mapa, która wskazuje ich pochodzenie.

Zaawansowana funkcja wyszukiwania, która działa w trybie offline, umożliwia natychmiastowe znalezienie greckiego słowa dla prawie każdego słowa, które chcesz, i dostarczenie angielskiego dla każdego greckiego słowa, które możesz zobaczyć w restauracji lub sklepie, jeśli prowadzisz własną gastronomię, zwłaszcza jeśli odważysz się zejść z utartego szlaku. A linki pomogą Ci znaleźć przepisy i więcej informacji od najlepszych greckich blogerów i szefów kuchni na świecie.

Dana Facaros miała 20 lat, kiedy napisała pierwszy przewodnik w języku angielskim na wszystkie wyspy greckie dla przewodników Cadogan. Od tego czasu wraca do Grecji prawie co roku (i spędziła kilka długich zaklęć mieszkając na Ikarii i Attyce), pisząc przewodniki i artykuły dla Sunday Times, Sunday Times Travel Magazine i innych publikacji.