Endi

Di belakang eNDi Burger & Coffee adalah keluarga beranggotakan empat orang. Setiap anggota keluarga telah berkontribusi pada konsep restoran ini dengan caranya sendiri.

Preferensi Junior e untuk burger menyebabkan berbagai eksperimen di dapur rumah dan juga pada kreasi yang lezat dan inovatif. Hal ini segera menimbulkan keinginan untuk membagikan resep burger baru ini kepada dunia.

Kecintaan Papa N terhadap kopi dimulai dari pengalaman 15 tahun di sebuah pemanggang kopi di Zurich. Di sana tiba-tiba muncul keinginan untuk menjadi pemilik kopi ternama. Mimpinya adalah menawarkan kopi berkualitas tinggi, yang akan dihargai oleh ayahnya sebagai seorang ahli. Ini menghasilkan kolaborasi dengan Seattle’s Best Coffee, yang menerapkan kontrol kualitas yang paling ketat pada biji kopi dan menggunakan proses pemanggangan yang canggih untuk menjamin rasa kopi terbaik. Maka eNDi Burger & Coffee memutuskan untuk memperkenalkan merek ini sebagai perusahaan catering pertama di Swiss dalam format kedai kopi.

Kepiawaian Mama D akan kelezatan kuliner dan kecintaannya pada makanan buatan sendiri yang baru disiapkan juga berkontribusi pada keinginan untuk memiliki restoran keluarga sendiri. Berkat pekerjaannya di industri pariwisata, dia mendapat kesempatan untuk banyak bepergian dan mencicipi masakan internasional. Mama D menemukan seni kuliner sebagai hasrat dan mulai memimpikan restorannya sendiri, yang menyiapkan resep beragam dan internasional ini dengan segar dan di tempat, seperti di rumah, dengan cara Mama.

Gadis kecil saya mengumpulkan teman-temannya saat makan dengan cintanya pada kentang goreng dan makanan yang disiapkan ibu dengan cermat. Namun, permintaannya paling tinggi, karena dia juga menuntut resep yang mengasyikkan dan enak serta pada saat yang sama tidak menerima waktu tunggu yang lama. Dengan antusiasme yang begitu besar terhadap makanan dan masakan, diputuskan atas nama semua anggota keluarga untuk membuka eNDi Burger & Coffee.

Bersama dengan kepala koki Remo Nussbaumer, yang antusias untuk bereksperimen dan tertarik pada cita rasa baru sangat cocok dengan konsep eNDi, keluarga ini dapat mewujudkan impian mereka tentang restoran sendiri. Sebagai seorang juru masak yang terpelajar dan tuan tanah mandiri yang berpengalaman, ia memberikan kontribusi pengetahuan yang diperlukan untuk menerapkan ide-ide inovatif eNDi dalam resep yang konkret dan terkoordinasi dengan cermat.