Kuchnia

Was ist Kuchnia

Kuchnia (Küche auf Polnisch) ist das pulsierende Herz eines jeden polnischen Haushalts. Kuchnia ist der Mittelpunkt, ein Ort, an dem man sich trifft, redet, lacht und weint. Ein sicherer Ort, an dem gute Erinnerungen entstehen.

Aufgewachsen in den 1980er und 1990er Jahren im sich schnell verändernden Polen, war Kuchnia der sichere Hafen, ein Zufluchtsort vor der verrückten Außenwelt. Kuchnia war der Ort, an den man zurückkehrte, nachdem man als Kind einen ganzen Tag draußen gespielt hatte. Obiad! (Abendessen auf Polnisch) – wurde von Müttern aus den Küchenfenstern gerufen, war der Aufruf, nach Hause zu gehen, um neue Energie zu tanken und sich an gemütlichen, gesunden und köstlichen Mahlzeiten zu erfreuen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wurden.

Ein „Wind of Change“ brachte neue Küchen, die den Polen noch nie zuvor bekannt waren. Ein bestimmtes Gericht hat jedoch seinen besonderen Platz in der polnischen kulinarischen Landschaft gefunden, und dieses Gericht ist Kebab. Döner oder Shawarma (AKA Gyros), serviert entweder in knusprig gegrilltem oder weich gerolltem, frisch gebackenem Fladenbrot, wurden für Millionen von Polen zum Genuss für Schuldige.

Einfache, hochwertige Zutaten, sorgfältig zusammengestellt, um Aromen und Texturen zu kreieren, die nur für die polnische und osteuropäische Küche typisch sind. Schabowy, Golabki, Placek po Cygansku, Pierogi, Bigos, Zrazy, Kluski, Pyzy, Zeberka, Kielbasa z grila, Kapusta, Barszcz, Krupnik, Kapusniak und Zur sind nur einige der Klassiker, die neben Döner auf unserer saisonal wechselnden Speisekarte zu finden sein werden . Dies sind die Gerichte, die jeder Pole erkennen und lieben wird, und für diejenigen, die diese noch nicht probiert haben, werden Sie sich freuen!

Seien Sie jetzt wie Copernicus, Chopin, Marie Currie, Papst Jan Paul II. und Lewandowski und essen Sie GOLOBKI!

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