Sweet Karam Coffee

一個想法的誕生——用傳統創造味覺的“體驗”

2015 年 10 月：在欽奈的一個雨天，我們一群表兄弟以及來自南印度家庭的狂熱美食家都渴望吃一些正宗的 murukku。我們驚訝地發現，任何零售貨架或小吃店裡都沒有正宗的南印度小吃。我們想要一些接近自製的東西，而不是由棕櫚油和防腐劑製成的東西，以及一些能與我們祖母的準備工作產生共鳴的東西。

另一方面，我們家裡有幾位才華洋溢的家庭廚師，他們正在努力爭取能夠賦予他們權力的聲音和能夠為他們提供經濟獨立的幫助。

我們意識到我們有一個巨大的問題需要解決，一個目標需要實現。我們與專業家庭廚師團隊一起，決定以「走向網絡，傳承傳統」為口號，將這些產品推向網路。我們深入研究了祖母廚房的食譜，並按照她準備的方式精心製作它們——創始家庭，甜蜜的卡拉姆咖啡。

現在：最初只是一項小型舉措，在我們馬德拉斯的廚房中進行的一次實驗，現在已經發展成為一個服務於 3.5 萬印度盧比以上顧客的全球南印度食品品牌。

驅動我們的 3P...

1）對文化和美食的熱情

我們出生在一個南印度美食家庭，我們希望將這種美食和文化的豐富性傳播到世界各地。我們希望製作正宗的南印度美食，以創造回憶和故事。 #體驗南印度

2）提供乾淨、道地、家常的美食體驗

我們受到了前幾代人的啟發，那時全家人都住在一起、一起吃飯，食物是重要的連結因素。家鄉菜總是正宗、乾淨，充滿情感聯繫和幸福！我們希望重新創造將美好食物與美好回憶連結在一起的家庭。 #體驗之家

3）幫助整個生態系統

有幾位小規模企業家，我們稱他們為“家庭企業家”，其中很大一部分是女性人才，我們正通過這項盡可能佔領南方的使命來賦予她們權力！我們計劃在未來挖掘大量尚未開發的區域潛力。 #賦能

執行「G.R.E.A.T」任務

G-全球化—將我們的印度地方美食帶入全球美食地圖

R - 復興 - 帶回我們失去的「食物」印記，感受歷史，感受家鄉食物的情感

E - 賦能－賦能整個小農戶與家庭企業家生態系統

A - 真實性 - 提供用家常食材烹製的正宗口味，就像我們祖母烹製的一樣。

T - 改變 - 以現代方式革新傳統零食

我們希望成為您一站式南印度「清潔」包裝食品目的地。對於那些尋求真實性與健康性相結合、不含棕櫚油、不含防腐劑和不含麥達的產品的人來說，只需點擊一下即可！