Sweet Karam Coffee

아이디어의 탄생 - 전통으로 맛의 '경험'을 창조하다

2015년 10월: 첸나이의 비오는 날, 우리 사촌 그룹과 남인도 가족의 열렬한 식도락가는 정통 무루쿠를 갈망했습니다. 우리는 소매 선반이나 스낵 가게에 진정한 남인도 스낵이 없다는 사실에 놀랐습니다. 우리는 팜유와 방부제를 사용하지 않고 집에서 만든 것과 같은 무언가를 원했습니다.

다른 한편으로, 우리 가족에는 그들에게 힘을 실어줄 목소리와 재정적 독립을 제공할 손을 위해 고군분투하는 재능 있는 가정 주방장이 몇 명 있었습니다.

우리는 해결해야 할 큰 문제와 달성해야 할 목적이 있다는 것을 깨달았습니다. 전문 홈 셰프 가족과 함께 우리는 Mantra 'Go online for Tradition'을 통해 이러한 제품을 온라인으로 제공하기로 결정했습니다. 우리는 할머니의 주방 레시피를 파헤치고 그녀가 준비한 방식대로 큐레이팅했습니다. Founding Family, Sweet Karam Coffee.

현재: 소규모 이니셔티브로 시작된 마드라스 주방에서의 실험이 이제 1L+ 고객에게 서비스를 제공하는 글로벌 남부 인도 식품 브랜드로 발전했습니다.

우리를 움직이는 3P...

1) 문화와 요리에 대한 열정

인도 남부 식도락 가정에서 태어난 우리는 이 요리와 문화의 풍요로움을 전 세계적으로 가져가고 싶었습니다. 우리는 추억과 이야기를 만드는 경험으로 정통 남부 인도 음식을 만들고 싶었습니다. #ExperienceSouthIndia

2) 깨끗하고 정통한 가정식 경험 제공

우리는 온 가족이 함께 머물며 함께 식사를 하고 음식이 하나의 큰 결합 요소였던 이전 세대에서 영감을 받았습니다. Home Food는 항상 정통하고 깨끗하며 많은 정서적 연결과 행복으로 준비됩니다! 우리는 가족을 묶는 좋은 추억으로 좋은 음식을 다시 만들고 싶었습니다. #ExperienceHome

3) 전체 생태계 돕기

우리가 '자영업자'라고 부르는 소규모 기업가가 몇 명 있으며, 그들 중 많은 부분이 우리가 할 수 있는 한 남쪽으로 데려가는 이 사명을 통해 권한을 부여하는 여성 인재입니다! 우리가 앞으로 활용할 계획인 미개발 지역 잠재력이 너무 많습니다. #PowerToEmpower

'G.R.E.A.T' 미션

G- Globalize - 지역 인도 별미를 세계 음식 지도에 표시

R - 되살아나다 - 역사의 경험과 집밥의 감성으로 잃어버린 우리의 '음식' 지문을 되살리다

E - 권한 부여 - 소농 및 자영업자의 전체 생태계에 권한 부여

A - Authenticity - 우리 할머니의 손맛처럼 집에서 만든 재료로 정성껏 준비한 정통의 맛을 선사합니다.

T - Transform - 컨템포러리 트위스트를 통한 전통 스낵 혁신

우리는 원스톱 인도 남부의 '깨끗한' 포장 식품 목적지가 되기를 바랍니다. 진정성과 건강의 조화를 찾는 분들을 위해 팜유 및 방부제가 없는 제품을 클릭 한 번으로 만나보실 수 있습니다!