Panipuri Maker

بانيبوري هي وجبة خفيفة شائعة في الشوارع في عدة مناطق من شبه القارة الهندية. يتكون من بوري مستدير مجوف ومقلي ومقرمش ومليء بمزيج من الماء المنكه أو صلصة التمر الهندي أو الفلفل الحار أو شات ماسالا أو البطاطس أو البصل أو الحمص.

لدى بانيبوري أسماء مختلفة، حسب المنطقة. في هاريانا يطلق عليه paani ke patash؛ وفي ماديا براديش فولكي؛ في ولاية أوتار براديش golgappa، في ولاية البنغال الغربية، وبنغلاديش، ونيبال، phuchka؛ في أجزاء من Odisha Gupchup، في أجزاء من ولاية غوجارات، باكودي؛ في أجزاء من بيهار وجنوب جهارخاند وتشهاتيسجاره ، جوب تشوب.

يستخدم مزيجًا من الجرام المسلوق والبطاطس المهروسة كملء وهو منعش وليس حلوًا بينما الماء حامض وحار.

داهيبوري، أو داي بوري، هي وجبة خفيفة تحظى بشعبية خاصة في ولاية ماهاراشترا، الهند. الطبق هو شكل من أشكال الشات ويعود أصله إلى مدينة مومباي. يتم تقديمه مع قشور بوري صغيرة (جولجابا) ، والتي يتم التعرف عليها بشكل أكثر شيوعًا من طبق باني بوري فقط مختلف يعلوه داهي ، كزبرة ، بصل ، طماطم ، سيف بدلاً من ماء باني بوري.


سيف بوري هي وجبة خفيفة هندية ونوع من الشات. وهو تخصص نشأ من مومباي، ماهاراشترا

يتكون Sev puri بشكل أساسي من بوري محملة بمكعبات البطاطس والبصل وثلاثة أنواع من الصلصات: التمر الهندي والفلفل الحار والثوم وتعلوها sev.

استمتع مع البانيبوري الهندي الحقيقي والداهيبوري والسيفبوري