博多らーめん 由丸

"Zuppa Tonkotsu" con tecnica

"Autentico Hakata Ramen" di Yoshimaru.

Il motivo della sua prelibatezza sta nella “zuppa speciale tonkotsu”.

Utilizzando solo ossa di suino fresche accuratamente selezionate, la zuppa viene infine completata facendola bollire lentamente per 16 ore. L'umami è saldamente condensato lì ed è incluso molto collagene.

Il fatto che la zuppa di Yoshimaru formi immediatamente una pellicola è la prova dell'estratto di collagene dalle ossa di maiale.

Il gusto è semplice ed elegante, ma ha un sapore ricco e ricco.

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