Wilderness Cooking

मेरा नाम तवक्कुल है, मेरी उम्र 48 साल है। मैं और मेरा परिवार लेजिंस हैं, काकेशस के मूल निवासी हैं और हम जीवंत अजरबैजान में रहते हैं, एक ऊंचे पहाड़ी गांव - क़मरवन में।

मुझे अपनी मातृभूमि की प्रकृति से असीम प्रेम है। मेरी अधिकांश गतिविधियाँ मुझे प्रकृति द्वारा दी गई हैं। मैं इसकी भाषा बोलता हूं, और इसने मेरी बात मानी। इसने मुझे इसकी सराहना करने और इसका पता लगाने की अनुमति दी। एक बार, पहाड़ों में घूमते हुए, मुझे एहसास हुआ कि चमकती पहाड़ियों पर सूरज को उगते हुए देखकर मुझे कितनी खुशी होती है, और मैं इसे साझा करना चाहता था। और यहां मैं दुनिया के साथ शांतिपूर्ण पहाड़ों के जीवन, व्यंजनों और इस सुंदरता को साझा कर रहा हूं।

आशा है आपको मज़ा आएगा!