Gluten Free Scanner

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यदि उत्पाद नहीं मिला है या सामग्री गायब है तो आप इसे सीधे ऐप के माध्यम से जोड़कर दूसरों की मदद कर सकते हैं। पूरी तरह से वैकल्पिक!

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क्या आप ग्लूटेन को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, ग्लूटेन से एलर्जी है या किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो है? लस मुक्त स्कैनर अभी डाउनलोड करें!


ग्लूटेन फ्री स्कैनर का उपयोग कैसे करें?

- ऐप डाउनलोड करें
- अपने कैमरे तक पहुंच सक्षम करें
- एक बारकोड स्कैन करें
- खाद्य उत्पाद लस मुक्त है अगर सेकंड के भीतर पता लगाएं


लस मुक्त आहार क्या है?

एक लस मुक्त आहार एक खाने की योजना है जिसमें लस युक्त खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं। ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, जौ, राई और ट्रिटिकेल (गेहूं और राई के बीच एक क्रॉस) में पाया जाता है। सीलिएक रोग (सीलिएक रोग के रूप में भी जाना जाता है) और लस से जुड़ी अन्य चिकित्सा स्थितियों के लक्षणों और लक्षणों के प्रबंधन के लिए एक लस मुक्त आहार आवश्यक है। एक लस मुक्त आहार उन लोगों में भी लोकप्रिय है जिन्हें लस संबंधी चिकित्सा स्थिति का निदान नहीं किया गया है। आहार के दावा किए गए लाभ बेहतर स्वास्थ्य, वजन घटाने और बढ़ी हुई ऊर्जा हैं


सीलिएक रोग क्या है?

सीलिएक रोग एक ऐसी स्थिति है जहां जब आप ग्लूटेन खाते हैं तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपके अपने ऊतकों पर हमला करती है। यह आपकी आंत (छोटी आंत) को नुकसान पहुंचाता है जिससे आप पोषक तत्व लेने में असमर्थ होते हैं। सीलिएक रोग कई प्रकार के लक्षण पैदा कर सकता है, जिनमें दस्त, पेट दर्द और सूजन शामिल हैं। सीलिएक रोग ग्लूटेन की प्रतिकूल प्रतिक्रिया के कारण होता है, जो कि 3 प्रकार के अनाज में पाया जाने वाला एक आहार प्रोटीन है:

- गेहूँ
- जौ
- राई

ग्लूटेन किसी भी ऐसे भोजन में पाया जाता है जिसमें वे अनाज शामिल हैं:

- पास्ता
- केक
- नाश्ता का अनाज
- अधिकांश प्रकार की रोटी
- कुछ प्रकार की चटनी
- कुछ तैयार भोजन
- इसके अलावा ज्यादातर बियर जौ से बनाई जाती हैं।


सीलिएक रोग का क्या कारण बनता है?

सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून स्थिति है। यह वह जगह है जहां प्रतिरक्षा प्रणाली (संक्रमण के खिलाफ शरीर की रक्षा) गलती से स्वस्थ ऊतक पर हमला करती है। सीलिएक रोग में, प्रतिरक्षा प्रणाली ग्लूटेन के अंदर पाए जाने वाले पदार्थों को शरीर के लिए खतरे के रूप में गलती करती है और उन पर हमला करती है। यह छोटी आंत (आंतों) की सतह को नुकसान पहुंचाता है, भोजन से पोषक तत्वों को लेने की शरीर की क्षमता को बाधित करता है। यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि प्रतिरक्षा प्रणाली इस तरह से कार्य करने का क्या कारण बनती है, लेकिन आनुवांशिकी और पर्यावरण का संयोजन एक भूमिका निभाता है।

सीलिएक रोग का इलाज

सीलिएक रोग का कोई इलाज नहीं है, लेकिन लस मुक्त आहार का पालन करने से लक्षणों को नियंत्रित करने और स्थिति की दीर्घकालिक जटिलताओं को रोकने में मदद मिलनी चाहिए। यहां तक ​​​​कि अगर आपके हल्के लक्षण हैं, तब भी अपने आहार को बदलने की सिफारिश की जाती है क्योंकि ग्लूटेन खाने से गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं। यह तब भी हो सकता है जब परीक्षण दिखाते हैं कि आपको कुछ हद तक सीलिएक रोग है, भले ही आपको ध्यान देने योग्य लक्षण न हों। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपका लस मुक्त आहार स्वस्थ और संतुलित हो। हाल के वर्षों में उपलब्ध लस मुक्त खाद्य पदार्थों की सीमा में वृद्धि ने स्वस्थ और विविध लस मुक्त आहार दोनों को खाना संभव बना दिया है।