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फलों और सब्जियों, स्वभाव से, कर रहे हैं जल्दी खराब होने वाले वस्तुओं। क्या उन्हें बाहर खड़े उनके ताजगी, गुणवत्ता और सार हैं बनाता है। समय लिया और यात्रा इन विनाशशील सामान के वितरण में आवश्यक के कारण, यह उम्मीदों के साथ रखने के लिए काफी मुश्किल है। अनुभव के साथ, हम, सोर्सिंग के संरक्षण और उनके सार खोने के बिना फल और सब्जियों के वितरण की कला सीख लिया है।