সিদ্দিকা কবিরস রেসিপি

সিদ্দিকাকবীর (জন্ম: 7 মে 1931 ঢাকা; মৃত্যু: 31 জানুয়ারি২01২, ঢাকা) একজনবাংলাদেশীপুষ্টিবিশেষজ্ঞওশিক্ষাবিদ তিনিতাঁরলেখারন্ধনবিষয়কবইগুলিরজন্যবিখ্যাত

ব্যক্তিগতজীবন
সিদ্দিকাকবীরেরজন্মপুরানোঢাকারমকিমবাজারে 1935 সালের 7 মে তাঁরপিতামৌলভিআহমেদুল্লাহঢাকাবিশ্ববিদ্যালয়েরপ্রথমব্যাচেরবিজ্ঞানবিভাগেরস্নাতকওপরবর্তীতেঢাকাকলেজিয়েটস্কুলেরবিজ্ঞানবিষয়েরশিক্ষকছিলেন সিদ্দিকাকবীরেরমাতাসৈয়দাহাসিনাখাতুনছিলেনগৃহিনী 197২সালেরনভেম্বরমাসেসিদ্দিকাকবীরব্যাংকারসৈয়দআলীকবীরকেবিয়েকরেন

শিক্ষা
সিদ্দিকাকবীরপড়াশোনাকরেনপ্রথমেইডেনকলেজে সেখানথেকেতিনিবিজ্ঞানবিষয়েপ্রথমবিভাগেইন্টারমিডিয়েটপাশকরেঢাকাবিশ্ববিদ্যালয়েরগণিতবিভাগেভর্তিহনওসেখানথেকেস্নাতকডিগ্রিঅর্জনকরেন এরপরতিনিফোর্ডফাউন্ডেশনেরবৃত্তিনিয়েমার্কিনযুক্তরাষ্ট্রেরওকলাহোমাস্টেটইউনিভার্সিটিহতে 1963 সালেখাদ্যওপুষ্টিবিজ্ঞানেমাস্টার্সডিগ্রিপান

চাকরি-জীবন
ঢাকাবিশ্ববিদ্যালয়েপ্রথমবর্ষেপড়ারসময়সিদ্দিকাকবীরবাংলাদেশেরমুক্তিযুদ্ধপূর্বতৎকালীনপাকিস্তানরেডিওতেঘোষকহিসাবেখণ্ডকালীনচাকরীতেযোগদেন স্নাতকডিগ্রীঅর্জনেরপরেপ্রথমেভিকারুন্নিসানুনস্কুলেশিক্ষিকাহিসাবেকাজকরেন এরপরতিনিইডেনকলেজেগণিতেরপ্রভাষকহিসাবেযোগদেন

যুক্তরাষ্ট্রেমাস্টার্সডিগ্রিলাভেরপরদেশেফিরেতিনিগার্হস্থ্যঅর্থনীতিকলেজেসহকারীঅধ্যাপকহিসাবেনিযুক্তহন সেখানথেকেতিনি 1993 সালেঅবসরগ্রহণকরেন

রান্নারঅনুষ্ঠান
1965 সালেসরকারিপ্রতিষ্ঠানহতেতিনিআনুষ্ঠানিকভাবেরান্নাশেখাশুরুকরেন 1965 সালেতিনিতদানিন্তনপাকিস্তানটেলিভিশনে "ঘরেবাইরে" নামেরান্নারঅনুষ্ঠানউপস্থাপনাকরাশুরুকরেন সিদ্দিকাকবীরতাঁর "রান্নাখাদ্যপুষ্টি" বইটিরজন্যব্যাপকখ্যাতিঅর্জনকরেন বাংলাদেশেরসর্বাধিকবিক্রিতবইগুলিরমধ্যেএখনপর্যন্তবইটিঅন্যতম বইটিপ্রথমপ্রকাশেরসময়মুক্তধা​​রা, বাংলাএকাডেমীসহঅন্যান্যপ্রকাশনাসংস্থাএটিপ্রকাশকরতেরাজীহয়নাই পরেএটিনিজখরচেপ্রকাশকরাহয় প্রকাশেরপরএটিব্যাপকজনপ্রিয়তালাভকরে 1984 সালেইংরেজিভাষায়একটিকারিরান্নারবইলিখেন 1980 সালেলিখেনপাঠ্যবইখাদ্যপুষ্টিওখাদ্যব্যবস্থা, যাস্নাতকপর্যায়েপড়ানোহয় এছাড়াতিনি 1997 সালেদৈনিকজনকণ্ঠেরসনানামেকলামলিখেন, যাপরবর্তীতেখাবারদাবারেরকড়চানামেপ্রকাশিতহয় প্রাইভেটটেলিভিশনএনটিভিতেতিনিসিদ্দিকাকবীরস্রেসিপিনামেররান্নারঅনুষ্ঠাননির্মানেজড়িতছিলেন

মৃত্যু
অধ্যাপকসিদ্দিকাকবীর 31 জানুয়ারি২01২-তেবাংলাদেশেররাজধানীঢাকারস্কয়্যারহাসপাতালেমৃত্যুবরণকরেন. [1] মৃত্যুরআগেতিনিহৃদরোগসহবিভিন্নবার্ধক্যজনিতরোগেভুগছিলেন মৃত্যুপূর্ববেশকিছুদিনসিআরপি-তেচিকিৎসারতথাকারপর, উন্নতচিকিৎসারজন্যস্কয়্যারহাসপাতালেস্থানান্তরেরপরসেখানেচিকিৎসারতথাকাকালীনতিনিস্বাভাবিকমৃত্যুবরণকরেন